今年はトマトが豊作で美味しい、とよく聞きます

我が家でも、義父が野菜を作ってくれているのですが

トマトが食べきれない程！！

昨日、キッチンの事を書いたら

ちょっと変わったものが作りたくなって夕食に作ってみました。

チキンライスを作り、トマトをくりぬいた中に入れて

チーズをかけて、焼くだけのカンタン料理です

チキンライスには、玉ねぎ、ズッキーニ、ピーマン、ウインナーなどを

入れました。

いつもは簡単なサラダになってしまう事が多いですが

たまにはこんなのもいいな、と思いました

簡単そうで、実は上手く焼けないパンケーキを

IHで作ってみました♪

＊材料＊

＊薄力粉　　100g　　　

＊卵　１コ

＊牛乳　　　100cc　　　

＊砂糖　25g

＊ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　　小さじ１

＊バター　　25g

１．バターは溶かしておく

２．薄力粉とベーキングパウダーはふるいにかけておく

３．卵を溶き、砂糖、牛乳を入れて混ぜ、バター、２の薄力粉を入れて

　　混ぜる。

４．フライパンで焼く。ＩＨの火加減は、機種によって変わりますが

　２，３枚焼いてみて良い火加減を見つけます。

　私の家では１０段階の下から３くらいがちょうどよかったです♪

　焼き色がまだらにならず、一面こんがりきつね色になりました

５．ぷつぷつと上に穴がたくさんあいてきたら裏面に返します。

６．両面焼いたら、お皿に移します。

７．ここがポイント！焼けたらあついうちにラップをかけておきます。

　こうするとしっとり！イメージはマクドナルドのパンケーキです。

　焼けたらどんどんラップの下に積んでいきます。

　最後に、お好みでバターやメープルシロップなどかけて出来上がり！

じっくり時間をかけて作るのがポイント！

ゆっくりできるお休みの日の朝に作ってみて下さい♪

バレンタインも近い☆ということで、

ＩＨを使って、ﾁｮｺﾚｰﾄをﾃﾝﾊﾟﾘﾝｸﾞ（溶かす）して

そこに材料をどんどん追加していって焼くだけの

簡単ﾁｮｺﾚｰﾄｹｰｷを作ってみました

☆材料☆

☆板チョコ　３枚　　　　　　　☆バター　100ｇ

☆砂糖　　80ｇ　　　　　　　　☆蜂蜜　　大さじ３

☆卵　　　２個　　　　　　　　　☆薄力粉　100ｇ

☆牛乳　大さじ３　　　　　　　☆ベーキングパウダー小さじ１

そして必要なのはｽﾃﾝﾚｽのﾎﾞｳﾙと焼き型（今回は１８ｾﾝﾁ×１８ｾﾝﾁのスクエア型使用）

《　最初にしておくこと　》

＊薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

＊卵を割り、といておく。

＊板チョコを適当な大きさに割っておく。

（湯せんで溶かす時は、細かく刻んだりしますが、ＩＨでは細かく刻む必要はありません♪）

＊オーブンを１６０℃に予熱しておく。

＊焼き型にクッキングシートを敷いておく。（敷かなくてもＯＫな型ならそのままで）

1.　ステンレスのボウルを直接ＩＨの上に置いて

保温状態（一番弱い火力）にして、中に

ﾁｮｺﾚｰﾄとﾊﾞﾀｰを入れて溶かします。

ｺﾞﾑﾍﾞﾗで混ぜながら溶かして、

なめらかになったら火を止めます。

2.そこに、砂糖、蜂蜜、牛乳、溶き卵を順に加えて

よく混ぜ合わせます。

混ざったら、そこに振るっておいた粉類を一気に

入れてゴムベラで混ぜ合わせます。

３.　型に流しいれ、表面を平らにしたら

１６０℃に予熱しておいたオーブンで

３０分ほど焼きます。

焼きあがってあら熱が取れたら、ラップをして

半日ほど置くと、より美味しくなるそうです＊

４.　できあがり☆

適当な大きさに切り分けます＊

焼きあがりに、上部が膨らんでしまって

平らにしたい場合は、冷ます前に

上下をひっくり返して、すこし重石を

しておくと平らにになります（*＾＾*)

本当に簡単に作れるので

ぜひ、作ってみて下さい

今日は晴れたり曇ったり、あられが降ったりと

コロコロ変わるお天気の中津川です

久しぶりに、IHでクッキング！！

写真を撮ってきました☆

揚げないバージョンの大学芋に、りんごがたくさんあったので

リンゴも入れてみました。

この時点で、もはや大学芋ではないのかもしれませんが・・・（*＾＾*)

１、サツマイモは洗って乱切りに。

リンゴは皮をむいて、適当な大きさに

切っておきます。

２、フライパンに、クッキングシートを敷いて

サツマイモとリンゴを入れます。

オイルを、大さじ1程回しかけ

砂糖をお好みで、上にかけます。

（目安はサツマイモ大１本に対して

砂糖大さじ４くらい）

３、ふたをして、中火で

焦げないようにたまに混ぜながら

タイマーを１５分にセットして加熱します。

途中で、バターとレーズンを投入！

加熱が足りない場合はもう５分ほど追加します。

４、できあがり☆

バレンタインまでに、チョコレートを使った

簡単なレシピをひとつ、書けるといいなぁと

思っています♪

かぼちゃの季節ですね！

そこで、ＩＨクッキングヒーターのタイマー機能を使って丸ごとかぼちゃプリンを作りました☆

使用するのは、小さな坊ちゃんかぼちゃです

☆　材　料　☆

☆かぼちゃ　　　　　　小１コ

☆卵　　　　　　　　　　２コ

☆三温糖　　　　　　　５０グラム

☆牛乳　　　　　　　　３００ｃｃ

☆バニラエッセンス　数滴

１．　かぼちゃを洗って、水気がついたままラップで包み

耐熱容器に載せて　レンジで５分ほど加熱します。

かぼちゃの大きさによって、若干変わるので加熱時間を

調節して下さい。

２．上部を包丁で切って、中をくりぬきます。

種とわたを取り除いて、身の部分をスプーンで

キレイにこそげとります。

底に穴を開けないように気をつけて下さいね☆

くりぬいた中身を裏ごしして下さい。

３．ボウルに卵と三温糖入れて泡だて器で混ぜます。

２の裏ごししたかぼちゃ・バニラエッセンスを加えて

さらに混ぜます。

あまり泡を立てないようにしてくださいね♪

４．牛乳を入れた鍋をＩＨクッキングヒーターにかけ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中火で沸騰寸前まであたためます。

それを３のボウルによく混ぜ、漉し器を通します。

２のかぼちゃに液をなみなみまで注ぎ

弱中火（５段階の機種なら２、１０段階の機種なら４で）

タイマー設定で３０分にセットし、蒸します。

竹串をさして中まで火が通ってなければ　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　追加して加熱します。

今回もかぼちゃが大きめだったようで

少し追加して加熱しました！

７．できあがり

粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして

召し上がって下さいね☆

半分に切るとこんな感じです。

２層に分かれるタイプのレシピだそうです

上はプルプルのプリン、下はかぼちゃの風味が

濃厚なすこしモッタリとしたプリンでした。

カラメルソースやメイプルシロップをかけても

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しそう！と個人的には思いました☆

☆プリン液が余ったので、別容器に入れて

蒸しました。

甘さは、かぼちゃの糖度によっても

変わりますので、お好みで

加減してくださいね